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TUhjnbcbe - 2021/2/8 3:06:00
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孩子上幼儿园,妈妈不担心认了多少字,就操心饭饭吃得不香。

(网络配图)

诸暨那么多幼儿园,哪家的厨师手艺最好呢?是不是好想知道?机会来了!

今天下午,48位“超级大厨”集结诸暨市江龙农业园区的浙江茂阳农产品配送有限公司,来了场厨艺大比拼!

他们都是专业从事烹饪在8年及以上的厨师。

比赛方式:

用自带已发酵的面粉,在规定时间内制作20个小笼包,煮熟后由市人社局指派的厨艺专家统一评定哪家的样貌最佳、味道最正;

给2斤精肉、3斤去皮土豆、5斤去皮莴苣在规定时间内分切,炒制,做一盘炒三丝,然后由专家品评哪家的刀工最细,色香味俱达到要求。

已经不是第一次比武

这次比武是年后的再一次“集体亮剑”。

教育局幼教办的*凌岚说,在我们系统,教师素质比武是常态,厨师亮相的机会不多。比赛的目的是为了提高幼儿园厨师的综合技能,让大家在注重保障食品安全的同时,讲究营养美味。

孩子的饭菜要求多

*主任说,幼儿的食品制作要求比较高。

“给孩子做饭菜,要软烂适中,因为幼儿园孩子的牙齿正在生长发育阶段,不能吃太硬的东西。”

“不能给孩子吃凉拌菜,孩子的肠胃敏感,一定要热菜热饭。”

“幼儿容易挑食,需要厨师在饭菜的口味和色泽、形状、大小上多费心思,做得精致,让孩子一看就想吃。”

比赛结果

经过激烈的PK,最终花落谁家?

评比采用当堂亮分的形式,经过激烈PK,结果如下:

一等奖

实验幼儿园教育集团城东幼儿园

阮仕多元亿智幼儿园

海亮幼儿园

二等奖

王家井镇中心幼儿园

暨阳街道浣纱耀江幼儿园

陶朱街道中心幼儿园

璜山镇中心幼儿园

大唐镇中心幼儿园

三等奖

大唐镇托幼中心

实验幼儿园教育集团实验幼儿园

草塔镇中心幼儿园

店口镇第一中心幼儿园

应店街镇中心幼儿园

暨阳街道暨北幼儿园

浣纱幼儿园教育集团浣纱幼儿园

浣纱江儿园教育集团浣江幼儿园

草塔镇青山中心村幼儿园

诸暨市托幼中心

虽然比分有高低,但是评委老师说了,各家的味道吃起来都不错呢!可不是,来的都是各家幼儿园厨师的精英代表。要说哪家的饭饭最好吃,当然得小朋友自己说了算。

记者应柳漪骆少华

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